CANELAZO

DESCRIPCION DEL CANELAZO





Por lo general, consiste en aguardiente, azúcar o panela, y agua de canela. Se hace tradicionalmente de aguardiente artesenal, pero ahora se hace de alcohol embotellado también.Hay muchas variaciones de la receta. Se hace frecuentamente con jugo (por lo general jugo de naranjilla, pero también jugo de limón).A veces se añaden clovas o se omite alcohol.
Los orígenes de la bebida son desconocidos, pero se ha consumido en los Andes desde hace mucho tiempo. En Ecuador, vendedores ambulantes la venden a menudo durante fiestas. Es especialmente popular el día de Navidad. En 2005, una empresa comenzó a embotellar canelazo sin alcohol para exportarlo.